테스트된 2023년 최고의 샤프닝 스톤

우리의 맞춤형 칼 제조사는 초보자부터 전문가까지 모두를 위한 최고의 연마석을 선택합니다.

당사는 이 페이지에서 제공되는 제품으로 수익을 얻고 제휴 프로그램에 참여할 수 있습니다. 더 알아보기 >

최고의 숫돌은 칼을 좋아하는 사람부터 아마추어 요리사까지 모든 사람에게 꼭 필요한 도구입니다. 이러한 시스템은 오래된 칼에 새로운 생명을 불어넣고 좋아하는 사냥용 칼, 등심 칼, 부시크래프트 칼, 정육용 칼 또는 사슴 고기 스튜용 야채를 다질 때 사용하는 오래된 요리사용 칼을 사용하여 깨끗하고 쉽게 자를 수 있게 해줍니다.

저는 맞춤형 칼 제작자이기 때문에 다양한 스타일과 재료의 다양한 돌에 대한 경험이 꽤 많습니다. 귀하에게 가장 적합한 숫돌을 선택하는 데 도움을 드리기 위해 몇 가지 옵션을 구입하고 테스트했습니다. 제가 선택한 최고의 숫돌은 다음과 같습니다.

각 칼갈이를 테스트하면서 나는 그것을 평가하기 위해 정해진 기준을 사용했습니다. 주요 요인은 다음과 같습니다.

칼갈이는 어떻게 테스트하나요? 나는 여러 개의 칼날을 갈고 다양한 칼날 ​​강철과 열처리로 어떻게 작동하는지 확인합니다. 커스텀 칼을 만드는 사람으로서 칼과 칼갈이를 해야 할 일이 꽤 많아서 돌 하나하나에 좋은 운동을 주었습니다.

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주요 특징들

장점

단점

Keenbest 샤프닝 스톤은 2개의 숫돌, 즉 400/1000방과 3000/8000방의 숫돌이 함께 제공되는 저렴하고 사용하기 쉬운 세트입니다. 내구성이 뛰어난 베이스는 대나무로 제작되었으며, 바닥에 고무가 있어 날을 갈 때 제자리에 고정되므로 편리하고 안전합니다. 숫돌은 연한 녹색과 연한 오렌지색의 두 가지 색상으로 되어 있어 사용자가 올바른 돌을 빠르게 식별할 수 있습니다. 또한 숫돌이 닳아 없어질 때 숫돌을 평평하게 만드는 데 사용되는 평탄화 숫돌이라고도 알려진 "재포장재"도 함께 제공됩니다.

Keenbest에는 가죽 손잡이와 각도 가이드가 포함되어 있습니다. 칼날을 갈고 유지하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. Keenbest에는 이 시스템 사용에 대한 유용한 팁 목록도 포함되어 있습니다. 시중에는 더 비싼 돌이 있지만 이 돌은 매우 효과적이며 약간의 인내심과 노력을 기울이면 원하는 날카로운 칼날을 얻는 데 좋습니다.

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주요 특징들

장점

단점

이 시스템은 거친 합성석, 중간 합성석, 미세한 아칸소석으로 구성됩니다. 각 돌은 길이가 6인치이고 원하는 입자를 빠르게 식별할 수 있도록 색상으로 구분되어 있습니다. 돌은 쉽게 돌을 회전하고 쉽게 돌을 식별할 수 있도록 손잡이가 있는 성형 플라스틱 삼각형에 장착됩니다. 다음 돌 입자로 전환하는 것은 제공된 크래들에서 삼각형을 회전하고 약간의 오일을 추가하는 것만 큼 간단합니다. 간단하고 잘 설계된 시스템은 대부분의 모든 샤프닝 작업에 완벽한 설정입니다.

최고의 천연석 샤프너에 잘 구축된 시스템은 돌을 테이블 높이에서 고정시켜 샤프닝하는 동안 사용자가 방해받지 않고 움직일 수 있도록 해줍니다. Smith's에는 올바른 샤프닝 각도를 찾기 위한 각도 가이드도 포함되어 있습니다.

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주요 특징들

장점

단점

이 Ultra Sharp II 키트는 내마모성 칼날의 물림을 방지합니다. 이 최고의 포켓 나이프용 숫돌을 사용하면 갈기 힘든 칼도 빨리 길들여질 것입니다. 표준 거친 입자, 중간 입자, 매우 미세한 입자로 제공되는 다이아몬드 함침 표면은 내마모성이 가장 뛰어난 칼도 날카롭게 만듭니다.

전반적으로 사용하기가 매우 쉽고 시중의 저렴한 다이아몬드 플레이트와 달리 너무 얇지 않습니다. 손에 닿는 느낌이 좋고, 칼을 갈 때 안정적으로 사용할 수 있을 만큼 무게가 충분합니다. 읽기 쉬운 라벨을 사용하면 돌의 거친 정도를 매우 쉽게 확인할 수 있습니다.