2023년 최고의 칼갈이 도구 6가지

Wüsthof Easy Edge Electric Sharpener가 최고의 선택입니다.

Summer는 2018년 스웨덴 치즈 제조 전통에 대한 글을 쓰기 시작한 프리랜서 음식 및 여행 작가입니다.

우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

음식과 와인 / 데이비드 해탄

좋은 칼갈이는 여러분이 좋아하는 요리사의 칼을 최고의 성능으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 우리 모두가 좋아하는 새 칼의 선명하고 깨끗하며 정확한 절단은 칼날을 제대로 관리하지 않는 한 영원히 지속되지 않습니다. 날카로운 칼은 작업하기에 훨씬 안전합니다. 무딘 칼은 사용하는 데 더 많은 힘이 필요하므로 성가신 양파를 깨끗하게 자르는 대신 미끄러지거나 손가락이 끼일 위험이 높아집니다.

칼 가는 것은 전문가에게 맡겨야 할 것처럼 들릴 수도 있지만, 집에서 바로 안전하게 칼을 가는 것은 완벽하게 가능합니다. 특히 품질이 좋은 샤프너를 큰 돈을 들이지 않고도 구입할 수 있기 때문입니다.

칼갈이는 가격과 크기가 다양하며, 어떤 것을 선택하느냐는 예산, 주방 수납, 개인 취향에 따라 크게 달라집니다. 우리 실험실 전문가들은 최근 내구성, 그립감, 사용 용이성 및 전반적인 가치를 고려하여 22개의 칼날을 테스트했습니다. Six는 사용 편의성과 탁월한 성능으로 승리했습니다. 목록의 1위는 우리가 선택한 최고의 제품인 Wusthof Easy Edge Electric Sharpener입니다. 시중에서 판매되는 최고의 칼갈이 제품을 알아보려면 계속 읽어보세요.

아마존

장점:칼 분야의 선두주자가 만든 사용하기 쉬운 샤프너입니다.

단점:비싸요.

독일산 Wüsthof 칼은 구입할 수 있는 최고의 칼 중 하나이므로 테스터가 브랜드의 Easy Edge 전기 샤프너에 깊은 인상을 받은 것은 놀라운 일이 아닙니다. 한 테스터는 Wüsthof가 "명확하고 따르기 쉬운 지침"과 칼날 모양 만들기, 날카롭게 하기, 다듬기를 포함하는 날카롭게 하기 과정의 각 단계에 대한 유용한 표시등을 통해 "사용하기 매우 쉬웠다"고 언급했습니다.

Easy Edge를 사용한 선명화는 테스트 블레이드를 크게 개선하여 종이, 당근, 토마토를 자르는 테스트를 쉽게 통과했습니다. 작동이 간편하기 때문에 Wüsthof Easy Edge는 초보 칼 가는 사람과 숙련된 주방 전문가 모두에게 적합합니다.

우리 테스터는 "주방에서 많은 시간을 보내는 사람이나 전문 요리사에게 이 제품이 좋을 것이라고 생각합니다"라고 확인했습니다.

출판 당시 가격: $200

음식과 와인 / 러셀 킬고어

아마존

장점:곡선이 최소화된 효과적이고 저렴한 수동 샤프너입니다.

단점:테스터는 제조업체가 제안한 풀스루 스트로크를 두 배로 늘릴 것을 제안합니다.

우리 테스터들은 Longzon 4-in-1 샤프너가 튼튼하고, 사용하기 쉽고, 매우 효과적이라는 보고에 즐겁게 놀랐습니다. 한 실험실 전문가는 "샤프너는 꽤 무딘 칼을 매우 날카로운 칼날로 되돌리는 놀라운 일을 해냈습니다"라고 말했습니다.

지침에서는 날을 5~10회 당기기만 요구하지만, 테스터는 스트로크를 20회 이상으로 두 배로 늘렸을 때 샤프너의 성능이 더욱 향상된다는 사실을 발견했습니다. 이 칼갈이의 풀스루 디자인은 가위를 가는 데에도 사용할 수 있다는 것을 의미하며 이는 좋은 장점입니다. 전반적으로 이 샤프너는 가격이 매우 높으며 실제로 정기적으로 사용할 가능성이 높습니다.

출판 당시 가격: $14

음식과 와인 / 러셀 킬고어

아마존

장점:세 가지 다른 날 유형을 날카롭게 하는 안전하고 견고한 장치입니다.

단점:사용자는 버(Burr) 확인 방법을 이해해야 합니다.

테스터 중 한 명은 "이 장치가 칼을 얼마나 잘 갈고 갈고 난 후에 칼이 얼마나 잘 작동하는지에 놀랐습니다."라고 썼습니다. "이 샤프너는 칼을 가는 데 탁월했습니다."

이 샤프너는 전반적으로 우리가 선택한 것보다 몇 달러 더 비싸지만 테스터들은 성능을 기준으로 가격 대비 가치가 있다고 생각합니다. 즉, Chef'sChoice Pro는 톱니 모양의 칼을 갈는 데 그다지 효과적이지 않았으며 지침에는 칼을 갈 때 버가 있는지 확인하는 방법이 설명되어 있습니다. 이는 반드시 모든 사람에게 친숙한 것은 아닙니다.