2023년 최고의 블렌더 14개

블렌더를 사용하면 야채를 퓌레로 만들어 수프를 만들고, 견과류를 으깨서 버터로 만들고, 드레싱과 소스를 섞어 부드러운 유화액으로 만들고, 재료를 잘게 썰어 살사로 만들고, 물론 스무디도 만들 수 있습니다. 스토브나 전자레인지만큼 많은 사람들에게 필수품일 정도로 정말 유용합니다. 하지만 선택할 수 있는 것도 많고, 넓고 압도적인 분야를 좁히기 위해 여러 전문가와 열정적인 요리사에게 자신의 주방에서 의존하는 제품에 대해 물었습니다.

가장 먼저 해야 할 일: Vitamix는 블렌더 세계에서 최고의 자리를 차지하고 있습니다. 나와 이야기를 나눈 많은 사람들은 다양한 모델을 소유하고 있습니다. 이 모델은 단연코 전반적으로 가장 칭찬받는 브랜드로 실제 평생 지속될 제품을 만들고 있습니다. 즉, 블렌더를 자주 사용하지 않거나 너무 비싼 물건을 살 수 없거나 큰 가전제품을 수용할 수 없는 작은 공간에 살고 있는 경우 벨소리와 관련된 다른 옵션이 많이 있습니다. 그들을 뒷받침하는 지지.

이 카테고리에는 각 블렌더의 최대 용량을 나열했습니다. 원하는 크기는 가장 많이 사용하려는 용도에 따라 결정됩니다(예를 들어 샐러드 드레싱을 유화시키려는 경우와 한 번에 몇 사람에게 스무디를 혼합하려는 경우는 다릅니다).

이 목록에 있는 일부 블렌더는 자동으로 작동합니다. 즉, 클릭만 하면 바로 이동할 수 있도록 미리 결정된 설정이 있습니다. 다른 것들은 수동이므로 혼합 과정을 내내 모니터링해야 합니다.

이러한 기계는 부피가 커질 수 있으므로 하나를 선택할 때 어디에 보관하고 연결할지 고려하고 있는지 확인해야 합니다. 여기에서는 각 모델의 정확한 치수를 언급했습니다.

용량:64 온스 | 기능:자동적 인 | 크기:8.5" x 8.5" x 17.25"

Vitamix에는 다양한 블렌더 옵션이 있습니다. 가장 낮은 가격에는 250달러짜리 Vitamix One이 있습니다. 이는 화려하지는 않지만 여러 설정, 버튼, 첨부 파일이 필요하지 않거나 원하지 않는 경우 여전히 강력한 옵션입니다. 가장 높은 곳에는 이 모델이 있습니다. 이름에도 불구하고 전문가와 일반 요리사 모두에게 사랑받는 요리입니다. 물론 비싸지만, 그것을 소유한 모든 사람에 따르면 투자할 가치가 충분히 있다고 합니다. 스무디, 뜨거운 수프, 냉동 디저트, 퓌레 및 자체 청소 옵션에 대한 사전 결정된 5가지 설정이 함께 제공됩니다(자세한 내용은 아래 참조). 그리고 One과 달리 견과류, 곡물과 같은 질긴 재료를 쉽게 처리할 수 있습니다. 즉, 스무디를 위해 얼음을 분쇄하는 데에도 매우 효율적입니다. 또한 모든 Vitamix 블렌더와 마찬가지로 Green Kitchen Stories의 공동 창립자인 David Frenkiel과 레시피 개발자인 Sophia Roe가 언급한 뛰어난 보증이 함께 제공됩니다. Frenkiel은 "부품이 고장나거나 제대로 작동하지 않으면 이를 처리합니다"라고 말합니다. Rainbow Plant Life의 제작자인 Nisha Vora는 호환 가능한 부품을 추가로 구매할 수도 있다고 지적합니다. "64온스 용기가 함께 제공되지만 몇 달 전에는 부피를 세 배로 늘리지 않고도 카레 페이스트나 후무스 같은 것을 만들기 위해 32온스 용기도 구입했습니다." 마지막으로, 대부분의 일반 주방 캐비닛 아래에 놓을 수 있는 낮은 높이를 갖췄습니다.

"이 블렌더는 업계 표준이며 대부분의 전문 주방에서 사용됩니다. 제가 Daily Harvest의 제품 책임자였을 때 매일 연구 개발에 사용했습니다."라고 전직 고급 주방장이자 현재 창립자이자 CEO인 Jessica Young은 말합니다. 거품. Moon Juice 창립자 Amanda Chantal Bacon도 자신의 매장에서 Vitamix를 사용하고 있지만 집에도 Vitamix를 가지고 있습니다. "나는 아이스크림이나 강장제, 심지어 코코넛 밀크에 공기를 섞을 수 있는 능력 때문에 이 블렌더를 사용하는 것을 좋아합니다. 다른 블렌더가 복제할 수 없는 가장 부드러운 식감을 제공합니다."라고 그녀는 말합니다. 영양사이자 웰빙 코치인 Molly Alliman은 그녀가 "매일" 자신의 것을 사용하며 "큰 덩어리의 냉동 과일, 케일과 같은 더 풍성한 야채, 통 견과류 및 다른 믹서기에 덩어리가 남을 수 있는 모든 것을 혼합하는 데 효과가 있다"고 말했습니다. 전략가 수석 편집자 Winnie Yang은 거의 10년 동안 이 제품을 소유해 왔으며 칼날에서 얻을 수 있는 매우 부드러운 일관성 때문에 한 달에 두어 번 주로 퓌레 수프에 사용합니다.