워싱턴 카운티 레스토랑 검사

심각한 위반은 식중독을 유발하는 요인이므로 즉시 시정해야 합니다. 중요하지 않은 위반은 식품 운영 및 청결 유지와 관련됩니다.

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워싱턴 카운티

8월 15일

앤티앤스프레첼/록키마운틴

644 W. 딕슨 스트리트, 스위트 114, 페이엣빌

심각한 위반: 없음

중요하지 않은 위반: 감독 및 관리 책임과 음식 준비 및 서비스를 지시하고 통제할 권한이 있는 직원 중 최소 한 명은 공인 프로그램의 일부인 테스트를 통과하여 필수 정보에 대한 능숙도를 입증한 인증된 식품 보호 관리자여야 합니다. 이전 호. 한 요식업 직원은 머리에 머리핀이 부족합니다.

블루퍼시픽마트

523 Holcomb St., 스프링데일

중대한 위반 사항: 115도의 닭고기 수프.

심각하지 않은 위반: 식품 관리자 인증을 받을 수 없습니다. 음식 준비 구역, 손 씻는 싱크대에는 손 씻기 표시가 없습니다. 냉동 닭고기를 실온에서 해동하는 모습입니다. 주걱은 고인 물에 보관되며 물의 온도는 80F 도입니다. 3칸 싱크대 배관에서 물이 새고 있습니다.

패스트 트랙스

310 E. 프라이드모어 스트리트, 링컨

심각한 위반 사항: 여자 화장실에는 종이 타월이 없었습니다. 유효기한이 2022/06/06인 BC 파우더, 유효기한이 2022/06/06인 Benadryl, 유효기한이 2022/04/04인 ZzzQuil, 유효기한이 2021/04/03인 Halls Lozenges 및 유효기한이 있는 Calamine Lotion 2020년 8월 현재 매물로 나와 있습니다. 출입문 선반에는 배와 크루아상이 놓여 있는 달걀 상자가 놓여 있었습니다. 벽면 기구 홀더에 있는 주걱 2개에 기구의 음식 접촉 부분에 이물질이 있었습니다.

심각하지 않은 위반: 시설에서 인증된 식품 관리자 인증서를 생성할 수 없었습니다. 직원은 머리카락을 묶지 않은 채 음식을 준비하고 있었습니다. 소다 시럽이 담긴 판지 상자 위에 얼음 국자가 보관되어 있었습니다. 제빙기 내부에 검은색 잔해물이 쌓여 있습니다. 주방 벽에는 먼지와 음식물 찌꺼기가 쌓여 있습니다. 워크인 음료 쿨러의 팬 가드에 잔해물이 쌓여 있습니다. 여자화장실 ​​쓰레기통은 덮개가 없습니다. 유효한 허가 없이 소매 식품 시설을 운영하는 것은 불법입니다.

주스 팜 딕슨

644 W. 딕슨 스트리트, 스위트 101, 페이엣빌

심각한 위반 사항: 미리 조리된 닭고기와 쇠고기를 냉장고에서 꺼내 온도가 131~132도 사이인 뜨거운 보관 장치에 넣습니다.

중요하지 않은 위반: 뒤쪽 음식 준비 구역에 있는 손 씻기 싱크대에 직원 손 씻기 공지가 게시되어 있지 않습니다. 한 직원은 머리에 머리 고정 장치가 부족합니다.

킹스 익스프레스

2513 N. 톰슨 스트리트, 스프링데일

심각한 위반: 없음

심각하지 않은 위반: 식품 관리자 인증을 받을 수 없습니다. 테이블 및 장비 표면이 깨끗하지 않습니다(기름기, 음식물 찌꺼기).

링컨 퀵 어 웨이

208 US 62 웨스트, 링컨

심각한 위반: 없음

중요하지 않은 위반: Halls 기침 사탕은 2020년 7월 4일에 만료되었습니다. 식품은 안전하고 순수하며 정직하게 제공되어야 합니다. 팬케이크 믹스 용기에는 라벨이 붙어 있지 않습니다. 튀김기의 덮개는 호일과 덕트 테이프로 구성되었습니다.

스프링데일 조기 학습 아카데미

2920 아메리칸 스트리트, 스프링데일

심각한 위반: 없음

심각하지 않은 위반: 3칸 싱크의 배관에서 물이 새고 있습니다.

와플하우스

219 S. 톰슨 스트리트, 스프링데일

심각한 위반: 준비 테이블: 양상추 45도, 토마토 44도, 잘게 썬 햄 48도.

심각하지 않은 위반: 냉장고에 온도계가 없습니다. 냉장고 내부 표면이 깨끗하지 않습니다(바닥에 물과 음식물 찌꺼기가 있음). 소매 식품 허가증은 게시되지 않습니다.

8월 16일

아캄바로 멕시코 레스토랑

2605 N. College Ave., 페이엣빌

심각한 위반 사항: 여자 화장실 세면대에 표지판이 없습니다. 냉동실에 얼린 식품을 제대로 덮지 않았습니다. 냉장 보관 장치에 있는 콩은 워크인에서 52도에서 발견되었습니다. 시설에서 집에서 준비한 식품과 원래 포장에 들어 있지 않은 품목에 날짜 표시가 없습니다.